Briterne havde spildt en masse æg sidste år

På grund af jagten på friskhed havde briterne spildt en masse æg sidste år. Ifølge den britiske "Guardian", rapporteret den 8., viste de seneste statistikker fra British Egg Industry Council, at det britiske ægsalg i 2018 steg med 4% år-til-år. Men bag væksten i forbruget er "fantastisk spild." En forbrugerundersøgelse udgivet af Food Waste Research Institute for nylig viste, at britiske husholdninger smed 720 millioner æg med holdbarhed sidste år, mere end tre gange mængden i 2008, svarende til at smide 139 millioner pund væk.

Undersøgelsen viste, at 29 % af briterne kun kastede æg, fordi æggene var udløbet. Faktisk, selv efter en periode med holdbarhed, er æg stadig spiselige, men kun 23 % af briterne ved, at en kop vand kan bruges til at tjekke, om æggene stadig er friske og spiselige: hvis æggene synker til bunds og "ligge fladt" "I vandet er det friske æg; hvis det ikke er friskt, vil ægget vende opad og flyde i koppen. Agenturet, der udsendte rapporten sagde, at det anbefales, at folk lærer ovenstående metoder, gør ikke smide æg ud i holdbarheden, og bør reducere madspild.